Sayur keladi / Sayok keladi khas Pontianak

Name: Sayur keladi / Sayok keladi khas Pontianak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Sayur keladi; 1 lembar Daun kunyit; 1 batang Serai geprek; Air asam jawa; 1 bh Terasi mama suka (bakar); 1 ruas Lengkuas geprek; 4 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Cabe kering / cabe keriting; secukupnya Cabe rawit; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir

Yenny Kwan @cook_24076265

Kesukaan pak suami😉😍

Lebih banyak

Sayur keladi / Sayok keladi khas Pontianak

Yenny Kwan @cook_24076265

Kesukaan pak suami😉😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatSayur keladi
Bahan Cemplung:
1 lembarDaun kunyit
1 batangSerai geprek
Air asam jawa
1 bhTerasi mama suka (bakar)
1 ruasLengkuas geprek
Bumbu halus :
4 bhbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaCabe kering / cabe keriting
secukupnyaCabe rawit
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
secukupnyaGaram, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayur keladi, rendam dengan air garam tambahkan asam Jawa agar tidak gatal kurang lebih 15 menit. Lalu cuci bersih, rebus sebentar lalu tiriskan
2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan bahan cemplung, masukkan air asam jawa.lalu masukkan sayur. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir. Masak hingga matang. Sajikan🥰