Génoise:

Cassez les oeufs dans la cuve du pétrin, rajoutez le sucre, la vanille, la pincée de sel et battez jusqu'à ce que le mélange devienne claire, mousseux.

Incoporez la farine tamisée a l'aide d'une spatule ou une maryse, en soulevant le mélange délicatement du bas ets le haut.

Versez l'appareil dans un moule beurré.

Enfournez a 170 degrés pendant 35 min (+ -).

Yaourt nature:

Versez le lait dans une casserole et le faire tiédir sur le feu.

Versez le lait tiède dans un récipient, rajoutez le pot de yaourt nature et mixez pour bien mélanger.

Répartissez le mélange dans les pots, fermez et placez dans la yaourtière pendant 8 heures.

Laissez refroidir a température ambiante ensuite placez au frais pendant 3 heures au minimum.

J'accompagne le tout de café noir et de gaufrettes vanille qui se marient très bien avec le yaourt nature.

PS: cassez les oeufs dans un récipient ensuite prendre la même mesure d'oeufs pour mesurer le sucre et la farine.