Gaufres vertes salées

Name: Gaufres vertes salées
Cuisine: France
Ingredients: 120 g farine semi-complet; 30 g farine de riz; 30 g d'amandes en poudre; 60 g mozzarella ou parmesan; 50 g d'épinards; 15 feuilles de basilic; 1 gousse d'ail; 1 œuf; 1 càs huile d'olive; 1/2 càc levure chimique; 1 courgette; 80 ml eau de courgette; Sel/poivre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Gaufres healthy aux épinards, courgette et basilic, croustillantes à l'extérieur avec la farine de riz et moelleuses à l'intérieur.
#gaufres #healthy

Lire plus

Gaufres vertes salées

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Gaufres healthy aux épinards, courgette et basilic, croustillantes à l'extérieur avec la farine de riz et moelleuses à l'intérieur.
#gaufres #healthy

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

120 gfarine semi-complet
30 gfarine de riz
30 gd'amandes en poudre
60 gmozzarella ou parmesan
50 gd'épinards
15feuilles de basilic
1 goussed'ail
1œuf
1 càshuile d'olive
1/2 càclevure chimique
1 courgette
80 mleau de courgette
Sel/poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Râper 1 courgette, faire dégorger avec un peu du sel, presser pour récupérer 80ml de son eau, si ce n'est pas suffisant, rajouter de l'eau du robinet.
2

Dans un blender, mixer les épinards, feuilles de basilic, l'ail avec 80ml l'eau de courgette, pour obtenir une crème épaisse comme un smoothie.
3

Dans un bol, mélanger la farine semi-complet, la farine de riz, le poudre d'amandes, la levure, l'œuf, l'huile d'olive, la courgette râpée avec 80ml l'eau de courgette.
Rajouter de la mozzarella ou du parmesan, saler et poivrer selon vos goûts. Laisser la pâte reposée 15 minutes, avant de cuire au gaufrier.
4

Se déguste avec une salade pour un repas léger ou avec de l'avocat et saumon fumé pour un apéro.