Glace aux spéculoos

Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62

Le temps des glaces est arrivé. Voici une très bonne glace aux spéculoos miam 😋
Jamais sans mon Magimix #robotdecuisine

Glace aux spéculoos

Le temps des glaces est arrivé. Voici une très bonne glace aux spéculoos miam 😋
Jamais sans mon Magimix #robotdecuisine

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Ingrédients

14min
1litre de glace
  1. 4jaunes d'œufs
  2. 120 gsucre
  3. 400 mllait
  4. 300 mlcrème liquide ou crème fraîche épaisse ça fonctionne
  5. 2 sachetssucre vanillé
  6. 2 pincéessel
  7. 180 gspéculoos
  8. 1 cuillère à soupe🥄 de glucose facultatif
  9. 1 cuillère à café🥄 de cannelle facultatif

Instructions de cuisine

14min
  1. 1

    Mettre dans la cuve inox les jaunes d’œufs, le sucre et le sel en mode expert vitesse 5 pendant 1 Minute.

  2. 2

    Ajouter ensuite le lait, le sucre vanillé,le glucose et la cannelle si vous souhaitez cela reste facultatif. Programme expert à 85 degrés vitesse 3 pendant 14minutes.

  3. 3

    Laissez refroidir complètement. Placer une fois refroidi au réfrigérateur.

  4. 4

    Pendant ce temps, mixer les spéculoos. En mode expert vitesse 13 avec le bouchon.

  5. 5

    Une fois la préparation refroidi y mettre la poudre de spéculoos et la crème fraîche. Replacer le tout dans le Magimix. Mixer le tout en mode expert pendant 30 secondes vitesse 10.

  6. 6

    Mettre en marche la gelato quelques minutes puis ajouter votre préparation.

  7. 7

    Turbiner fonction glace artisanale.

  8. 8

    Bon appétit 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62
le
une passion pour la cuisine depuis mon plus jeune âge 😊 transmis par mes grands parents et mes parents 😉Voici mon blog 👇https://steph-gourmandises.over-blog.com/
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Commentaires (2)

Misscooking34
Misscooking34 @cook_113851043
Super recette avec laquelle je viens d'innover mon Gelato. trop bonne 👍🏻
merci pour la recette !

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