Préchauffez votre four à 180°, chaleur statique.

Dans un saladier, battez le beurre avec les trois sucres jusqu’à avoir un mélange bien crémeux.

Incorporez l'œuf et mélangez.

Dans un second récipient, mélangez ensemble la farine, le sel et la levure. Versez le mélange dans la préparation sucre-beurre-œuf en 3 fois avec une cuillère en bois.

Ajoutez environ les 3/4 de pralines roses. Mélangez délicatement mais ne travaillez pas trop la pâte.

Mettez du papier cuisson dans votre moule de 20cm. Le démoulage sera, alors, bien plus facile !

Déposez des morceaux de votre pâte à cookie uniformément dans tout le moule et étalez pour bien recouvrir toute la surface.

Ajoutez sur le dessus le reste de pralines roses.

Enfournez à 180° pendant environ 25-30 min. Le cookie doit être bien doré !

Laissez le cookie refroidir un peu avant de le démouler (il est fragile à la sortie du four). Il durcira en refroidissant ! Puis, laissez le complètement refroidir sur une grille.