Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les kiwis
- 2
Décongeler les cerises les égoutter les dénoyauter
- 3
Couper les kiwis en morceaux les mettre dans une cocotte tous feux ajouter les cerises
- 4
Filtrer le jus rendu par les cerises l ajouter
- 5
Mélanger ajouter le sucre de canne mélanger
- 6
Poser la cocotte sur feu moyen mélanger régulièrement jusqu’au début du compotage puis baisser à feu doux et cuire 20 minutes
- 7
Laisser tiédir puis mixer au blender (procédez en plusieurs fois)
- 8
Laisser refroidir c'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver les kiwis du jardin
Récolte des kiwis terminée ✔️ je les mets dans des cagettes dans un endroit tempéré et ensoleillé (derrière les baies vitrées du coin repos de la salle de sport pour moi)

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
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