Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d’amandes, le lait, la crème, la levure et mélanger à nouveau.

Ajouter l’arôme de fleur d’oranger puis vos cerises dénoyautées ou non. Beurrer le moule à gâteau puis déposer un fond de feuille de cuisson et sur les parois, y ajouter du sucre. Verser l’appareil à clafoutis.

Programmer votre friteuse à air à 160•C pendant 25 min. Prolonger. Si nécessaire. Laisser complètement refroidir puis au frigo avant dégustation.