Mon Paikut Tausi

Name: Mon Paikut Tausi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga babi/paikut; 2 sdm tausi; 2 iris jahe; 6 bh bawang putih; 4 bh bawang merah; 1 kuntum bunga lawang; 10 bh cabe rawit; Bahan marinasi:; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; Sedikit lada; 1 sdm mirin; Penyedap:; 1 sdm cuka hitam; 4 bh gula batu; secukupnya Air

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Mon Paikut Tausi

Fabiankenwi @lingwong

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga babi/paikut
2 sdmtausi
2 irisjahe
6 bhbawang putih
4 bhbawang merah
1 kuntumbunga lawang
10 bhcabe rawit
Bahan marinasi:
1 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
Sedikitlada
1 sdmmirin
Penyedap:
1 sdmcuka hitam
4 bhgula batu
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci iga babi sampe bersih, direbus sebentar. Masukkan jahe dan 1 sdm arak masak. Bila iga udah berubah warna, angkat, tiriskan.
2

Marinasi iga selama 1 jam.
3

Tumis wangi bawang, masukkan gula batu, iga, aduk rata. Lalu masukkan tausi dan air secukupnya. Dimasak dengan api kecil - /+ 1,5 - 2 jam.
4

Setelah air menyusut, masukkan cabe rawit dan cuka hitam, aduk rata.