Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; Bumbu halus; 5 ruas lengkuas (yang muda); 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Bumbu pelengkap; 2 buah serai; 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; kaldu bubuk/garam

Evi Amaliya @amaliya98

Pangkal Pinang

Karena agak bosen sama ayam goreng polosan. Ini bikinnya gampang, cuma berasa agak riweuh karna bumbunya banyak tp cepat kok. Bisa di food preperation juga untuk stok hehe :"))

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Evi Amaliya @amaliya98

Pangkal Pinang

Karena agak bosen sama ayam goreng polosan. Ini bikinnya gampang, cuma berasa agak riweuh karna bumbunya banyak tp cepat kok. Bisa di food preperation juga untuk stok hehe :"))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1/2 kgdaging ayam
Bumbu halus
5 ruaslengkuas (yang muda)
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu pelengkap
2 buahserai
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
kaldu bubuk/garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam cuci sampai bersih lalu rebus.
2

Blender bumbu halus. Tumis sampai harum tambah bumbu pelengkap. Campur bumbu yang sudah di tumis ke panci yang ada ayam tadi, tidak lupa kaldu. Ungkep hingga bumbu menyerap dan air menyusut.
3

Setelah matang. Angkat dan saring lengkuas agar tidak terbuang bersama air.
4

Goreng dengan api sedang dan sajikan. 💖💖💖