Falafel
Les falafels ou ta‘amiyya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves broyés et mélangés à diverses épices, frites dans l'huile
Falafel
Les falafels ou ta‘amiyya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves broyés et mélangés à diverses épices, frites dans l'huile
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mixer les haricots blanc, les pois chiche l'ail et l'oignon.
Verser dans un plat
- 2
Ajouter la farine et les épices et bien mélanger.
Former ensuite des boules de 20 g.
Puis les rouler dans la farine
- 3
Les faire cuire dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Les déposer sur du papier absorbant.
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