Filets d'agneau et pommes de terre fondantes rôtis au four
Filets d'agneau et pommes de terre fondantes rôtis au four
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 200 degrés.
- 2
Eplucher les pommes de terre, découpez les moyennes en deux sur la longueur et gardez les petites entières.
- 3
Assaisonnez la pomme de terre et la viande, poivre et sel.
- 4
Couvrez un moule allant au four de papier sulfurisé.
- 5
Disposez la viande au centre du plateau puis la pomme de terre des deux côtés de la viande.
- 6
Assaisonnez la viande et la pomme de terre avec le reste d'ingrédients, ail en poudre, piment fort en poudre, herbes de Provence et arrosez d'huile.
- 7
Rajoutez le beurre en petits morceaux sur la viande et la pomme.
- 8
Couvrez le tout de papier aluminium.
- 9
Enfournez le tout pendant 1 heure a 200 degrés ensuite enlevez le papier aluminium et laissez cuire pendant 10 minutes + - pour que les ingrédients prennent une jolie couleur.
Astuces
Ajoutez un peu de beurre sur la viande à la sortie du four et laissez reposer 5 minute.
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