Beri perasan lemon pada udang. biarkan 5 menit. lalu cuci bersih.

Panaskan teflon, tumis udang dengan minyak dan beri 1 sdm perasan lemon.

Setelah udang matang, angkat dan tiriskan. lalu blender halus.

Siapkan wadah, masukkan udang yang sudah lalu dan campur dengan bahan2 lainnya. campur rata hingga bisa dibentuk. jika kurang basah tambah mayo, jika kurang kering tambah tepung roti.

Setelah adonan dibulat pipih, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak. goreng dg api sedang cenderung kecil. bolak balik sampe matang.

Sajikan