Placer le lait et la levure dans le bol, et faire
chauffer 3 min/37°C/vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre 3 mn en mode petrin

Rajouter le beurre et 3 mn en mode pétrin

Couvrer la pâte et en levée 2 h dans le four éteint

On la façonne tresse ou moi j’ai fait 3 boules que j’ai déposé dans mon moule à cake et en levée une heure

Badigeonner avec le lait ou jaune d’œuf j’ai mis perles de sucre au four 20 mn à 180°