Ayam Cabe Ijo

Name: Ayam Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 ruas jahe; 1/4 ruas kunyit; 1/4 ruas kencur; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 kg cabe keriting hijau (Uleg kasar); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (optional); Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; 2 batang serai; 2 cm lengkuas; 2 batang daun bawang

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Menu favourite nya papanayy kalo ke warung masakan padang waktu di Jakarta 😁 Masakin ini biar doi throwback 🤭

Lebih banyak

Ayam Cabe Ijo

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Menu favourite nya papanayy kalo ke warung masakan padang waktu di Jakarta 😁 Masakin ini biar doi throwback 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruasjahe
1/4 ruaskunyit
1/4 ruaskencur
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/4 kgcabe keriting hijau (Uleg kasar)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
Bumbu pelengkap (geprek) :
2 batangserai
2 cmlengkuas
Bumbu pelengkap (tabur) :
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian ungkep lalu goreng. Bumbu ungkep bisa lihat resep ini yaa

Ayam Ungkep Bumbu Kuning
2

Haluskan semua bumbu halus dan geprek semua bumbu geprek. Lalu iris kecil-kecil daun bawang. Sisihkan per masing² bumbu yaa 🤗
3

Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng untuk menumis.
4

Tumis bumbu halus hingga kering dan harum.
5

Masukan bumbu geprek aduk-aduk.
6

Masukkan ayam yang sudah di goreng. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
7

Beri air sedikit dan terus aduk-aduk.
8

Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah matang dan mau di angkat masukan taburan daun bawang.
9

Angkat dan hidangkan ❤️
10

Happy recook, enjoyyyy!!!