Biscuits fourrés aux dattes ☕

Name: Biscuits fourrés aux dattes ☕
Yield: 30 pieces(+ -)
Cuisine: France
Ingredients: 300 g beurre mou; 1 verre sucre glace; 2 jaunes d'œufs; Vanille; 1 pincée sel; 1/2 paquet de levure chimique; 600 g farine; 300 g pâte de dattes; 1 cc beurre mou; 1 cc cannelle; 1 œuf

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#biscuits #gouter #cuisineorientale #gouter #petitdejeuner #brunch

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Ingrédients

20 min (+ -)

30 pieces(+ -)

Pâte:
300 gbeurre mou
1 verresucre glace
2jaunes d'œufs
Vanille
1 pincéesel
1/2paquet de levure chimique
600 gfarine
Farce:
300 gpâte de dattes
1 ccbeurre mou
1 cccannelle
Finition:
1œuf

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Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Farce:
2

Mettez tout les ingrédients de la farce dans un récipient, malaxez avec les mains ensuite façonnez 4 boudins (+ -).
3

Pâte:
4

Travaillez le beurre et le sucre glace en crème.
5

Incoporez les jaunes d'œufs, la vanille et la pincée de sel.
6

Ramassez avec la farine et la levure chimique tamisés.
7

Formez une boule ensuitedivisez la pâte en 4 boules (+ -), façonnez des boudins et faites un tunnel au centre de chaque boudin.
8

Placez un boudin.de pâte de dattes au centre du boudin.dans le creux (le tunel).
9

Refermez la pâte sur le farce et allongez le boudin.
10

Aplatissez les poudin avec la paume des mains.
11

Badigeonnez la surface d'œuf légèrement battus avec une fourchette.
12

Passez le fourchette sur toute la longueur en appuyant légèrement.
13

Découpez des carrés ou des losanges avec le couteau.
14

Disposez les gâteaux sur un plateau fariné.
15

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes (+ -).
16
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