Galantin
1 resep ini jadinya lumayan banyak. Ini saya buat 3 kali resep karena pas ada acara, sekalian yang uprek dan bisa buat stok.
Galantin ini bisa diolah jadi macam-macam menu lhoh. Kalau di Solo biasanya dibuat sop manten galantin atau selat Solo. Dicampur nasi goreng, tumisan, atau sop sayur biasa pun juga enak. Kadang cuma dicemilin aja juga sudah enak. Jadinya bikin banyak sekalian buat stock di freezer.
Galantin
1 resep ini jadinya lumayan banyak. Ini saya buat 3 kali resep karena pas ada acara, sekalian yang uprek dan bisa buat stok.
Galantin ini bisa diolah jadi macam-macam menu lhoh. Kalau di Solo biasanya dibuat sop manten galantin atau selat Solo. Dicampur nasi goreng, tumisan, atau sop sayur biasa pun juga enak. Kadang cuma dicemilin aja juga sudah enak. Jadinya bikin banyak sekalian buat stock di freezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender telur dan bumbu sampai pala hancur dan tercampur rata.
- 2
Giling daging. Campur dengan tepung panir, bawang bombay, dan kocokan telur tadi. Aduk rata, koreksi rasa.
- 3
Ratakan adonan di atas daun pisang. Gulung, lalu semat dengan lidi.
Bisa juga dicetak di loyang. Begitu matang tinggal dipotong kotak atau sesuai selera. Saya lebih suka dibungkus daun pisang karena kalau butuh buat masak ambilnya lebih enak. Bisa diambil sesuai kebutuhan.
- 4
Kukus hingga matang. Siap diolah menjadi sop galantin, selat Solo, atau disiram dengan saus steak pun juga enak 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar