Osik Daging
Masakan ini adalah masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Waktu aku masih tinggal di Surabaya, Ibu sering masak resep ini. Bahkan kalau kita ke warung makan di Surabaya, menu ini selalu ada. Osik ini adalah daging yang rasanya gurih manis. Harusnya pakai santan, tapi aku ganti santan dengan Larutan FiberCreme karena kami sedang mengurangi santan.
Menyambut Idul Adha, menu daging selalu menjadi salah satu menu kami. Ingat Almarhum Ibu, jadi ingat masakan ini sebagai menu makan pagi kami di Hari Lebaran ini. Yuuk mari dicoba resep ibuku ya... Menu ini disajikan sebagai bagian dari Program MITING nya Mamah (Masak Daging Tanpa Salting)
#CookpadCommunity_Jakarta
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
Osik Daging
Masakan ini adalah masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Waktu aku masih tinggal di Surabaya, Ibu sering masak resep ini. Bahkan kalau kita ke warung makan di Surabaya, menu ini selalu ada. Osik ini adalah daging yang rasanya gurih manis. Harusnya pakai santan, tapi aku ganti santan dengan Larutan FiberCreme karena kami sedang mengurangi santan.
Menyambut Idul Adha, menu daging selalu menjadi salah satu menu kami. Ingat Almarhum Ibu, jadi ingat masakan ini sebagai menu makan pagi kami di Hari Lebaran ini. Yuuk mari dicoba resep ibuku ya... Menu ini disajikan sebagai bagian dari Program MITING nya Mamah (Masak Daging Tanpa Salting)
#CookpadCommunity_Jakarta
#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong-potong kotak, lalu goreng sampai matang. Sisihkan
- 2
Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan.
- 3
Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri). Tambahkan sedikit air saat menghaluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan semua bumbu cemplung kecuali gula merah.
- 4
Kemudian masukkan daging, tumis dan aduk-aduk supaya daging tercampur dengan bumbu secara merata sampai bumbu terserap oleh daging. Lalu tambahkan air dan FiberCreme. Lalu tambahkan semua bumbu penyedap. Aduk dan masak sampai air mulai menyusut dan daging empuk. Ketika air mulai sedikit menyusut, tambahkan kentang yang sudah digoreng. Aduk-aduk lagi sampai air benar-benar menyusut. Jika sudah benar-benar menyusut siap disajikan.
- 5
Tara.... Osik Daging siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Pasti menghabiskan nasi. Yuuk...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Osik Daging Osik Daging
AssalamualaikumMasak apa kamu hari ini??Kapan hari masak osik daging sapi. Osik ini biasanya dimakan sama nasi krawu khas gresik.#osik #reseposik #reseposikdaging #osikdaging
-
Osik Daging Osik Daging
BismillahirrohmanirrohimDapat daging sapi idul adha, bikin osik daging sapi khas Gresik yuk. Biasanya untuk lauk di nasi krawu.*Entri ke 36Source : YouTube Cheff Devina#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya
-
-
-
-
Osik daging Osik daging
Rasanya hampir mirip kare, baru pertama kali buat n baru pertama makan. Rasanya enak. Resep dari Dasilfa raditya,cara dan banyaknya bumbu sudah saya sesuaikan dengan bahan yg ada.
-
Osik Daging resep baru Osik Daging resep baru
kalo dulu pake short cut macem: kemiri bubuk, ketumbar bubuk dan bumbu halus ibu, kali ini buat yang versi ngulek semua dari 0 banget.. rasa lebih sedep pastinyaa dan enak sekaliii..
-
Osik Daging Kambing Osik Daging Kambing
Assalammualaikumm...Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah "Protein Hewani"Yuk berkreasi dan berbagi resep yang menghadirkan kelezatan daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Jangan lupa untuk mengolah protein hewani ini menjadi hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga penuh nutrisi 🍗 🍖.Peetama saya mau masak Osik daging pakai daging kambing.Cari resepnya di internet ternyata Osik daging kambing itu dari Madura. Secara tampilan Osik daging Madura mirip seperti gulai kambing, namun daging yang digunakan adalah daging sapi yang dipotong kotak pipih dan memiliki kuah kental seperti rendang. (resepmax.com)Rabu, 24 januari 2024#BALONChallenge#ProteinHewani#ObralCoboy_ProteinHewani#ObralCoboy24#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#MingguKe21
-
Osik Daging Madura Osik Daging Madura
Kalo kami orang Bangkalan, Madura bilangnya sih toh lotoh, rasanya mirip2 kalio nya orang Padang cuma rasanya tidak sekomplit itu, karena memang bumbunya lebih minimalis. Menggunakan jinten sebagai penambah aroma yang bikin beda dengan masakan daging berkuah santan lainnya. Karena minggu ini tugas posbar #balonchallenge adalah masak dengan bahan spesial yang salah satunya JINTEN, jadi aq pilih masak Osik Daging ini.#GenerasiAprontis#Cobek_Berempah#Cobek23#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya
-
Usik daging Usik daging
Ini resep usik daging dari mama mertua. Karena sedang diet, jadi saya mengganti santan dengan fibercreme.#resolusisehat2021#diarydietTR90
-
Osik Daging Madura Osik Daging Madura
Masih punya daging di frezer, akhirnya di masak yang cepat aja yaitu osik daging Madura.
-
Osik Daging Surabaya Osik Daging Surabaya
waktu kecil saya tinggal di daerah sunan ampel, tiap pagi saya selalu sarapan osik tahu dan telur sebelum berangkat sekolah, kali ini saya masak menu yg mengingatkan kembali kenangan masa SD dulu, sekalian juga memenuhi reques bunda Salma Oktavia moga bermanfaat 😘😘😘❤❤❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar