Blender cabe kering hingga halus

Chopper bawang putih dan merah

Rendam ebi dengan air panas. Kemudian setelah ebi lunak, Chopper kasar

Tuang minyak goreng kedalam wajan. Dikira² aja banyaknya. Yang penting semua bahan bisa terendam kedalam minyak. Ketika minyak sudah panas, kecilkan api dan masukkan duo bawang, bunga Lawang, cengkeh, dan kayu manis. Aduk² terus hingga bawang setengah matang. Tandanya keluar aroma harum dan minyak mengeluarkan buih² kecil. Ditahap ini masukkan cabe kering

Masukkan juga ebi. Masih terus diaduk hingga cabe menyatu dengan bawang dan minyak. Jika dirasa minyak goreng kurang bisa ditambahkan minyak. Dan pastikan semua terendam dalam minyak

Tambahkan seasoning, kemudian tes rasa.

Matikan kompor, biarkan dingin

Setelah dingin pindah kedalam wadah kaca atau wadah yang ada dirumah mommies

Note :
Untuk penyimpanan lebih lama mommies bisa membagi menjadi 2 wadah ya.
Satu wadah diletakkan di suhu ruang sehingga bisa dipergunakan kapanpun dan satu wadah lagi untuk stok di kulkas

Note : saat mengambil Chilli oil gunakan sendok yang benar² kering dan tutup kembali setelah mengambil agar tidak berjamur