Semur Bola-Bola Daging
Berawal dari cabut gigi bungsu sehari sebelum idul adha... Muncullah niat untuk membuat menu yang berbeda dari hari raya qurban sebelum-sebelumnya. Tentu saja yang ramah dengan kondisi gigi pasca cabut hihihi. Dibantu oleh chopper kesayangan, jadilah semur bola-bola daging. Sebenernya dag dig dug juga karena ini kali pertama masak semur eh alhamdulillah anak mbarep sampai nambah makannya.
Semur Bola-Bola Daging
Berawal dari cabut gigi bungsu sehari sebelum idul adha... Muncullah niat untuk membuat menu yang berbeda dari hari raya qurban sebelum-sebelumnya. Tentu saja yang ramah dengan kondisi gigi pasca cabut hihihi. Dibantu oleh chopper kesayangan, jadilah semur bola-bola daging. Sebenernya dag dig dug juga karena ini kali pertama masak semur eh alhamdulillah anak mbarep sampai nambah makannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat Bola-Bola Daging: Haluskan daging dengan chopper. Campur dengan telur, tepung roti, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu siap untuk dibentuk bulat-bulat.
- 2
Masak air di panci lalu masukkan bulatan daging ke dalam air yang mendidih. Angkat jika Bola-Bola daging sudah mengapung.
- 3
Selanjutnya adalah membuat semur: Ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas.
- 4
Tambahkan sekitar 300-500 ml air sisa rebusan bola-bola daging tadi ke dalam tumisan bumbu halus.
- 5
Masukkan bola-bola daging lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, saos tomat, saos sambal, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan air jika perlu lalu koreksi rasa. Sebelum api dimatikan tambahkan potongan tomat. Terakhir taburi dengan daun parsley kering. Semur siap disajikan 😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar