Peyek Udang Rebon

Name: Peyek Udang Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 1 sdm tepung kanji; Secukupnya santan; 1/2 kelingking kunyit; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 7 lembar daun jeruk (iris tipis); 1 genggam udang rebon (cuci bersih); Garam, kaldu bubuk

Emma Marina @Maheswari_kitchen

Lamongan

Note: aku g tau berapa mL santan yg aku pake krn aku pake kira² ajah yg penting adonannya encer.

Lebih banyak

Peyek Udang Rebon

Emma Marina @Maheswari_kitchen

Lamongan

Note: aku g tau berapa mL santan yg aku pake krn aku pake kira² ajah yg penting adonannya encer.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras
1 sdmtepung kanji
Secukupnyasantan
1/2kelingking kunyit
1 sdmketumbar
3 siungbawang putih
1 ruaskencur
7 lembardaun jeruk (iris tipis)
1 genggamudang rebon (cuci bersih)
Garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kunyit, bawang, kencur dan ketumbar
2

Campurkan tepung beras, kanji, bumbu halus, santan, daun jeruk, dan udang rebon, beri garam dan kaldu bubuk (koreksi rasa)
3

Panaskan minyak (agak banyak) siram² pinggiran wajan dg minyak
4

Goreng tipis peyek di pinggiran wajan dg gerakan memutar, siram² peyek dg minyak agar mau lepas
5

Setelah lepas, goreng sampai matang (jangan dibolak balik ya nnt hancur)
6

Setelah matang angkat peyek lalu tunggu dingin baru di masukkan ke dalam toples