Caviar d’aubergines

Name: Caviar d’aubergines
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 petites aubergines 🍆; 2 gousses d’ail 🧄; 4 cs d’huile d’olive; 1 piment au choix; Sel et poivre; 1 cc cumin; 1/2 citron

Djamicoo @Djamicoo

Marseille

Le caviar d’aubergines est une recette commune des pays du bassin méditerranéen chacun la sublime à sa façon moi je fais la recette simple de ma mère

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Caviar d’aubergines

Djamicoo @Djamicoo

Marseille

Le caviar d’aubergines est une recette commune des pays du bassin méditerranéen chacun la sublime à sa façon moi je fais la recette simple de ma mère

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Ingrédients

15mn

Pour 4 personnes

4petites aubergines 🍆
2 goussesd’ail 🧄
4 csd’huile d’olive
1piment au choix
Sel et poivre
1 cccumin
1/2citron

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Instructions de cuisine

15mn

1

Faire une entaille au milieu de l’aubergine placez le tout dans un plat au four 15 à 20 mn
2

Couvrir d'un papier aluminium pour 10mn à 220 degrés
3

Préparez le mortier ou un mixer aussi
4

Enlevez la chair à l’aide d’une cuillère
5

Mettez la chair dans le mixer ou mortier rajouter l’huile d’olive la moitié de jus de citron 🍋 mixer
6

Servir frais
7

Le pain c’est au choix
8

Bonne dégustation
9

Un délice
10

Testez vous l’adoptez
11

Bon appétit
12

🌶🍆🍆🍆🍆🍋🧄😋