Poulet soja et gingembre au barbecue
Instructions de cuisine
- 1
On prépare tous nos petits ingrédients à portée de main, on pourrait en avoir besoin 😁
- 2
Pour commencer, on épluche le gingembre et on le coupe en morceaux grossiers. On le place dans le bol du mixer.
- 3
Ensuite, on épluche l'ail et on retire les germes. On les fait rejoindre leur copain le gingembre.
- 4
On ajoute le poivre (en baies) et on mixe.
- 5
On complète maintenant avec le vinaigre, la sauce soja et l'huile d'olive et on remixe.
- 6
On incorpore la marinade ainsi faite sur le poulet, on filme au contact et on laisse 3 à 4 heures au réfrigérateur.
- 7
Au bout de ce temps, on sort le poulet de la marinade et on l'égoutte.
- 8
On verse la marinade dans une poêle et on ajoute le sucre et les feuilles de laurier. On porte à ébullition puis on fait réduire. On réserve en enlevant les feuilles de laurier.
- 9
On fait chauffer le barbecue et on fait griller le poulet. On badigeonne avec la marinade. C'est prêt, bon appétit !
Cooksnaps
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