Pelecingan Tongkol khas Lombok

Name: Pelecingan Tongkol khas Lombok
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Tongkol Pindang Asap; 2 Cebai Merah Besar; 4 Cabai Keriting; 7 Cabai Rawit; 5 butir bawang putih; 1 sendok teh terasi; 1 buah jeruk limau; secukupnya Gula, Garam, Merica; Kaldu Jamur; Minyak untuk menggoreng

S i l v i a @cook_2607575

Jakarta Singapore

Dulu aku pernah tinggal di Mataram , lombok . Beberapa makanan khas rumahan sederhana yang membuatku tidak bisa move on . Salah satunya adalah Pelecingan Tongkol ini . Pedas menyengat yg selalu bikin kangen.

Lebih banyak

Pelecingan Tongkol khas Lombok

S i l v i a @cook_2607575

Jakarta Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 orang

2 ekorTongkol Pindang Asap
2Cebai Merah Besar
4Cabai Keriting
7Cabai Rawit
5 butirbawang putih
1 sendok tehterasi
1 buahjeruk limau
secukupnyaGula, Garam, Merica
Kaldu Jamur
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tongkol & digoreng sebentar, jgn terlalu kering.
2

Haluskan bumbu2 kecuali jeruk limau
3

Tumis Bumbu hingga wangi & berubah warna.
4

Masukkan Tongkol goreng tadi, aduk2 hingga Bumbu meresap dg api kecil.
5

Siram dg perasan jeruk limau saat dihidangkan. Enak disajikan sbg lauk untuk sayur bening.