Polpette di pane
Le polpette di pane raffermo fanno parte della tradizione pugliese e mai come in questo periodo le ricette del riciclo sono quelle più usate.
E poi con il pane raffermo si possono preparare tantissime pietanze...per ora vi lascio questa, molto versatile e gustosa
Polpette di pane
Le polpette di pane raffermo fanno parte della tradizione pugliese e mai come in questo periodo le ricette del riciclo sono quelle più usate.
E poi con il pane raffermo si possono preparare tantissime pietanze...per ora vi lascio questa, molto versatile e gustosa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ammollare il pane raffermo in una ciotola con acqua per circa 10 minuti. Strizzarlo e sbriciolarlo in una terrina.
- 2
Aggiungete uova, formaggio, prezzemolo tritato, sale e pepe. L'impasto deve essere morbido
- 3
Scaldate la padella con abbondante olio e, quando è caldo, con un cucchiaio prendete dell'impasto e versatelo nell'olio.
- 4
L'impasto riscaldandosi si soffierà, girate le polpette per farle dorare e continuate così fino a che l'impasto termina.
- 5
Scolatele su carta assorbente, sono ottime sia calde che fredde.
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