Numa panela grande coloque azeite, a cebola e os alhos picados grosseiramente, mexa e deixe refogar sem deixar alourar.

Junte a cenoura cortada em pedaços, metade do grão, a curgete e a batata doce em pedaços e 1/3 da couve lombarda.

Junte água quente para cobrir tudo.

Tempere com sal, mexa, tape e deixe cozer durante 25 minutos.

Depois de tudo cozido, triture a sopa com a varinha mágica, até que fique um creme.

Acerte o sal.

Junte a restante couve, o restante grão e a cenoura ralada.

Mexa e deixe cozer até que a couve coza.

Caso a sopa esteja muito espessa, adicione mais um pouco de água.