Tumis jantung pisang

Name: Tumis jantung pisang
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 jantung pisang yg besar, kupas smpai tgl putih; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 bh cabe rawit (boleh tambah klo suka pedes); 5 buah cabe merah; 1 buah kemiri; 2 cm jahe; Santan kental sedikit (kira2 3 sdm); Daun salam, sereh, daun jeruk; secukupnya Garam, lada dan kaldu bubuk; Minyak utk menumis; Cabe hijau dan tomat utk condiment (optional)

Nur Fitriantina @cook_15747979

Resep andalan dr mama chef masak andalan. Br pertama buat lgsg terlagi2😍, resep mama mmg ga prnh gagal. Lupa foto pas br jadi, udah disantap br inget dokumentasi huffft

Lebih banyak

Tumis jantung pisang

Nur Fitriantina @cook_15747979

Resep andalan dr mama chef masak andalan. Br pertama buat lgsg terlagi2😍, resep mama mmg ga prnh gagal. Lupa foto pas br jadi, udah disantap br inget dokumentasi huffft

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 org

1jantung pisang yg besar, kupas smpai tgl putih
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 bhcabe rawit (boleh tambah klo suka pedes)
5 buahcabe merah
1 buahkemiri
2 cmjahe
Santan kental sedikit (kira2 3 sdm)
Daun salam, sereh, daun jeruk
secukupnyaGaram, lada dan kaldu bubuk
Minyak utk menumis
Cabe hijau dan tomat utk condiment (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah jantung pisang, buang tulang, sisanya di iris kecil2. Beri garam secukupnya dan perasan jeruk (opsional biar ga menghitam aja jantungnya pisangnya), remas2 smpai lembut. Cuci, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk sampai bumbu harum. smpai empuk dan kluar minyak.
3

Masukkan jantung pisang, aduk2 dan masak sebentar smpai merata. Beri santan, dan sedikit air. Masak hingga empuk dan berminyak, masukkan irisan cabe hijau dan tomat.
4

Beri garam dkk, aduk2, tes rasa.