Tengkleng Rica agak ribet tp worth it 👌🏻 (bisa simpan freezer)
Note : untuk tambahan 10 sdm kecap bisa dimasukan terakhir atau digabung pada saat memasak, sesuai selera. Jika dimasukn terakhir : pada langkah 3 skip tambahan 10 sdm kecap, lalu jika masakan sudah matang.
Pada bagian langkah no 5, setelah tumisan berbau harum masukan sebagian daging sesuai selera + sedikit kuahnya lalu masukan kecap secukupnya. Masak dan sajikan
Tengkleng Rica agak ribet tp worth it 👌🏻 (bisa simpan freezer)
Note : untuk tambahan 10 sdm kecap bisa dimasukan terakhir atau digabung pada saat memasak, sesuai selera. Jika dimasukn terakhir : pada langkah 3 skip tambahan 10 sdm kecap, lalu jika masakan sudah matang.
Pada bagian langkah no 5, setelah tumisan berbau harum masukan sebagian daging sesuai selera + sedikit kuahnya lalu masukan kecap secukupnya. Masak dan sajikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang dan daging kambing sebentar untuk buang kotorannnya lalu angkat dan sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi lalu masukan air dan masukan ketumbar, lada, jinten bubuk aduk2
- 3
Lalu bumbui dg penyedap, garam dan 6 sdm kecap manis, masukan gula merah dan tes rasa. Jika sudah ok masukan daging kambing yg sudah direbus td aduk2 hingga semua tercampur rata.
(gambar dibawah warna agak merah krn penggunaan cabe merahku agak banyak wkwk)
{Note : bisa ditambah kecap manis 10 sdm lg atau sesuai selera (baca note diatas ya)}
- 4
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap kedalam daging. Masak hingga air agak surut dan matang
- 5
Tumis bumbu iris dg sedikit minyak hingga harum diwajan terpisah lalu tambahan ke daging yg sudah matang tadi aduk2 hingga tercampur. Sajikan
- 6
Bisa disimpan di freezer, cara penyimpanan :
Pisah antara kuah dan dagingnya. Simpan terpisah di tempat yg kedap udara, bisa pakai plastik atau tempat makan yg ada tutupnya)Kalo pake plastik pastikan plastiknya di dobel2 yaa. Lalu simpan di dalam freezer
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar