Asam padeh ikan tuna

Name: Asam padeh ikan tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tuna; 20 biji cabe merah(sesuai selera ya); 10 biji Cabe rawit(sesuai selera); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih yg besar; 2 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas digeprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 1 buah sereh digeprek; 4 buah asam kandis; 2 buah kapulaga; 1 genggam daun ruku ruku/ daun kemangi jg boleh; 2 buah tomat besar; 2 lembar daun kunyit; secukupnya Air (klo sy kira2 1500ml)

Rita Zahara Nan Kamex @06RZ85

Lampung Selatan

Cuaca panas enak nya bikin yg seger2 pedas.... ditemani nasi anget....😋🤤

Lebih banyak

Asam padeh ikan tuna

Rita Zahara Nan Kamex @06RZ85

Lampung Selatan

Cuaca panas enak nya bikin yg seger2 pedas.... ditemani nasi anget....😋🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tuna
20 bijicabe merah(sesuai selera ya)
10 bijiCabe rawit(sesuai selera)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih yg besar
2 buahkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas digeprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
1 buahsereh digeprek
4 buahasam kandis
2 buahkapulaga
1 genggamdaun ruku ruku/ daun kemangi jg boleh
2 buahtomat besar
2 lembardaun kunyit
secukupnyaAir (klo sy kira2 1500ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tuna nya
2

Blender bumbu halus cabe, bawang merah bawang putih,jahe, kemiri,tomat
3

Masukkan kepanci... masukkan dedaunan,asam kandis, kapulaga,sereh, lengkuas....beri air secukupnya jgn kebanyakan yah 🤭
4

Bila udah mendidih masukkan ikan tuna nya... terakhir beri garam secukupnya dan daun ruku ruku atau kemangi...klo sy pake daun ruku ruku seperti digambar pilih pucuknya yah 😁