Mélangez tous les ingrédients sauf la farine et bien travailler jusqu'à obtention d'une crème

Ajouter la farine et la pincée de levure chimique jusqu'à obtention d'une pâte homogène.. faut pas trop la travailer

Préparation de la farce
3 mesures d'amandes pour un mesure de sucre
1 c.s beurre fondu
Et de l'arôme de fleur d'oranger, mélangez bien et ramasser le tout avec de l'eau de fleurs jusqu'à obtention d'une patte collante. Il faut bien la travailler jusqu'à que le sucre de dissous complètement

Former des boules de 30 gr de pâte et de 15 gr de farce et laisser reposer au frais minimum 30 min

Faites cuire au four
Puis laisser refroidir 1h minimum

Préparez un sirop
1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger
1 c.s sucre glace
1 c.s farine
Puis mettez les cornes de gazelle dans la préparation pour 10 sec chacune
Retirez les et sechez delicatement avec un papier absorbant

Mettez les cornes de gazelle dans le sucre glace laisser les 15 min puis retirez
Et c'est prêt