Coupez le poulet en morceaux, épluchez et émincez l’ail et l’oignon, puis lavez et coupez les poireaux en morceaux.
Mettez l’huile dans une casserole, puis ajoutez-y le poulet (vous pouvez le faire revenir un peu dans l'huile si vous voulez avec l'oignon), les pâtes, l’oignon et l’ail, les poireaux, l’eau et le bouillon cube.