Moelleux pomme caramel
Une recette simple et gourmande avec de jolies parts carrées lors du service. Un démoulage sans encombre avec le moule Tablette de chez Guy Demarle (Je suis conseillère, n’hésitez à me solliciter pour plus d’infos).
Vous pouvez réaliser la recette dans un moule rond traditionnel ça marche aussi.
Moelleux pomme caramel
Une recette simple et gourmande avec de jolies parts carrées lors du service. Un démoulage sans encombre avec le moule Tablette de chez Guy Demarle (Je suis conseillère, n’hésitez à me solliciter pour plus d’infos).
Vous pouvez réaliser la recette dans un moule rond traditionnel ça marche aussi.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 C
- 2
Éplucher les pommes. Couper une pomme en 16 quartiers et l’autre en petit dés.
- 3
Placer les quartiers de pommes dans chaque carré du moule Tablette (c’est un moule de chez Guy Demarle)
- 4
Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.
- 5
Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
- 6
Ajouter la levure chimique, l’extrait de vanille et le beurre fondu et mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.
- 7
Ajouter les dés de pommes et mélanger à nouveau. Réserver.
- 8
Dans une casserole, faire chauffer le sucre à sec jusqu’à ce que le caramel se forme et prenne une belle couleur ambrée. Hors du feu, ajouter la crème liquide ambiante tout en remuant. Attention aux projections !
- 9
Verser le caramel dans le moule pour recouvrir les quartiers de pommes.
- 10
Verser ensuite la préparation aux pommes.
- 11
Enfourner 20 à 25 minutes à 180C
- 12
Démouler une fois refroidie et voilà ! Bon appétit !
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