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Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices
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Une photo de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices

Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 4 personnes
  1. 150 gpiments verts (du jardin pour moi)
  2. 100 gtomates cerises (du jardin pour moi)
  3. 100 gtomates poires jaunes (du jardin pour moi)
  4. 3citrons verts
  5. 1 cuillère à cafébombée d'épices façon orientale
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Laver les piments les équeuter les piquer à la fourchette

    Une image de l'étape 1 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 1 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
  2. 2

    Laver les tomates les équeuter

    Une image de l'étape 2 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 2 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
  3. 3

    Mettre les piments dans une cocotte tous feux ajouter les tomates

    Une image de l'étape 3 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 3 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
  4. 4

    Ajouter les épices presser les citrons ajouter le jus

    Une image de l'étape 4 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 4 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
  5. 5

    Mélanger poser la cocotte sur feu moyen doux cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 5 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 5 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
  6. 6

    C'est prêt ! En accompagnement de viandes, volailles, poissons..

    Une image de l'étape 6 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 6 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
  7. 7

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.
    Une image de l'étape 7 de Piments verts à la compotée de tomates, citron vert et épices.

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 11 novembre 2022 08h52
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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