Spaghettis Vongole

Goût Saveur Santé
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Colmar, Grand Est, France

Notre plat préféré du vendredi soir !
Goûteux, copieux et délicat 😀

Spaghettis Vongole

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Ingrédients

15/20 minutes
4 personnes
  1. 2 kgVongole (palourdes)
  2. 1petit oignon
  3. 2 goussesd’ail
  4. 2 casd’huile d’olive
  5. Sel poivre
  6. 1petit verre de vin blanc
  7. 500 gspaghettis
  8. 2 pincéespiment d’Espelette
  9. Persil ciselé

Instructions de cuisine

15/20 minutes
  1. 1

    Poêler 1/2 oignon en petits dés et les deux gousses d’ail dans un faitout. Y jeter les palourdes avec le persil émincé et le verre de vin blanc. Cuire à l’étuvée pendant 4/5 minutes jusqu’à ce que les coquillages s’ouvrent, assaisonner.
    Réserver.
    Parsemer de persil émincé.

  2. 2

    Cuire en même temps les pâtes et l’autre 1/2 oignon, al dente, comme indiqué sur le paquet. Saler l’eau de cuisson.

  3. 3

    Égoutter les pâtes.
    Mélanger les pâtes aux palourdes et servez sur assiettes.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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