સૌપ્રથમ જુવારના લોટને કાથરોટમાં ચારીને તેમાં મીઠું અને પાણી બે ઉમેરવું

પછી તેને હાથથી મસળવો તેમાં એક નાની ચમચી જેટલો ઘઉંનો લોટ ભેગો સાથે ઉમેરવો તેથી રોટલો ફાટશે નહીં તમે તેને હાથથી પણ કરી શકશો

લોટ સરસ મસળાઈ જાય એટલે એને હાથથી ટુપી ને સરસ રોટલો ઘડવો તાવડીને ગરમ કરવા સાથે સાથે મૂકી દેવી એટલે કે સરસ ગરમ થઇ જાય

જ્યારે રોટલો ઘડતા હોય ત્યારે કોર ફાટે નહિ તેનું ધ્યાન રાખો અને થોડું થોડું પાણી લગાવતું જવું