Refogar em azeite, as rodelas de cebola e os alhos laminados até amolecer, em lume médio.

Juntar o bacalhau desfiado até alourar ligeiramente.

Acrescentar a batata palha e envolver no preparado, cozinhar, mexendo sempre, durante 4-5 minutos.

Bater os ovos e temperar com sal e pimenta.

Juntar os ovos batidos ao refogado e envolver, mexendo sempre até o preparado estar cremoso.

Polvilhar com salsa picada e azeitonas.