Laver et éplucher les pommes garder la chair pour une autre recette idée en lien mettre épluchures, coeurs et pépins dans une grande marmite

Ajouter le jus d'oranger compléter d'eau à hauteur mélanger

Porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire à couvert pendant 30 minutes

Ôter du feu laisser reposer 12 heures égoutter

Mixer passer au chinois peser les jus mélangés (900g pour moi)

Remettre les jus dans la marmite lavée porter à petite ébullition en ajoutant le sucre en poudre en pluie (700g pour moi) mélanger constamment pour bien fondre le sucre

Maintenir à feu doux jusqu’à prise de la gelée (faire un test sur une soucoupe si elle se fige c'est prêt) écumer

Ébouillanter les pots les remplir les fermer les retourner à mesure laisser complètement refroidir avant de les remettre à l'endroit (j attends 12 heures)

Étiqueter les pots c'est prêt ! À déguster de suite ou à conserver dans un endroit frais et sec bon appétit 😋