Hacher l'ail et loignon, couper le poivrons en des

Ajouter le vinaigre et la moutarde et bien mélanger.

Nettoyer le poisson et le couper en tronçon.

Réaliser des entailles

Le déposer dans le mélanger d'oignon et laisser mariner 1h

Récupérer le poisson et le faire revenir dans de l'huile.
Le déposer dans une assiette et recouvrir d'aluminium.

Faire revenir le mélanger d'oignon jusqu'à obtenir des oignon tendre.

Servir les deux préparation ensemble