Gulai Tumis Asam Pedas Pari

Name: Gulai Tumis Asam Pedas Pari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan pari ukuran 500gram; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe kering (rendam dengan air panas); 3 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai,memarkan; 5 buah cabe rawit; 1 potong terasi; 1 ruas lengkuas,memarkan; 600 ml air; 3 sdm minyak sayur; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula; secukupnya Air asam jawa

Dapur Akak @zannis30

Asam pedas merupakan kuah yang di dalamnya terdapat bumbu pedas dan asam .
Makanan ini banyak digemari masyarakat melayu.

Lebih banyak

Gulai Tumis Asam Pedas Pari

Dapur Akak @zannis30

Asam pedas merupakan kuah yang di dalamnya terdapat bumbu pedas dan asam .
Makanan ini banyak digemari masyarakat melayu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 ekorikan pari ukuran 500gram
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe kering (rendam dengan air panas)
3 cmkunyit
3 butirkemiri
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai,memarkan
5 buahcabe rawit
1 potongterasi
1 ruaslengkuas,memarkan
600 mlair
3 sdmminyak sayur
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula
secukupnyaAir asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong ikan pari, lalu cuci bersih
Balurkan dengan garam dan beri perasan jeruk limau.
2

Haluskan cabe, bawang dan terasi.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, jika sudah harum masukkan air. Kemudian aduk-aduk sampai setengah mendidih.
4

Jika sudah mendidih masuk kan ikan yang sudah di cuci bersih tadi.
5

Lalu masukkan air asam jawa secukupnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
6

Jika ingin pedas tambah 5 buah cabe rawit.
Tumis asam pedas siap disajikan.
7