Arancini del riciclo
Francesca Giampetruzzi @cook_francesca
A volte capita che il risotto avanzi, e siccome non si butta via niente....trasformiamolo in arancini!
Arancini del riciclo
A volte capita che il risotto avanzi, e siccome non si butta via niente....trasformiamolo in arancini!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendete il risotto del giorno prima, deve essere freddo
- 2
Fate a dadini la scamorza.
Aiutatevi con un cucchiaio e prendete un po' di risotto, fatene una pallina grande quanto un mandarino e formate un buco al centro dove inserirete un pezzetto di scamorza, arrotondate ancora e mettete in un piatto
- 3
Iniziate a scaldare l'olio, passate gli arancini nel pangrattato
- 4
Friggete in abbondante olio bollente un po' alla volta rigirando fino a completa doratura.
- 5
Servire caldi.
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