Massa com Legumes

Name: Massa com Legumes
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g Massa Fusilli; 2 Tomates; 1/2 Pimento Verde; 1/2 Pimento Vermelho; 1 Cebola Roxa; a gosto Grão de Bico; a gosto Coentros; 1/2 Curgete; 2 Dentes Alho; Pitada Paprika; q.b. Azeite; Pitada Pimenta; Pitada Sal

Maria Amelia @amelia_ferreira

Esta receita pode ser uma refeição ou um acompanhamento, para mim é uma refeição, quando me apetece algo mais simples e leve.

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Massa com Legumes

Maria Amelia @amelia_ferreira

Esta receita pode ser uma refeição ou um acompanhamento, para mim é uma refeição, quando me apetece algo mais simples e leve.

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Ingredientes

35 minutos

2 pessoas

150 gMassa Fusilli
2Tomates
1/2Pimento Verde
1/2Pimento Vermelho
1Cebola Roxa
a gostoGrão de Bico
a gostoCoentros
1/2Curgete
2 DentesAlho
PitadaPaprika
q.b. Azeite
PitadaPimenta
PitadaSal

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Instruções para cozinhares

35 minutos

1

Numa panela larga com bastante água e uma pitada de sal, junta a massa, deixa esta cozer até estar ao teu gosto, depois escorre.
2

Numa frigideira larga refoga a cebola e alho em azeite.
3

Junta os restantes ingredientes cortados e deixa cozinhar em lume médio/baixo.
4

Passado 10 minutos prova e tempera com paprika, sal e pimenta, deixa cozinhar até a massa estar pronta.
5

Depois da massa estar escorrida, junta-a e mistura, volta a provar e acertar o sal e pimenta.
6

Polvilha com coentros bem picados.