Σοκολατένια μελομακάρονα

Name: Σοκολατένια μελομακάρονα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνι ηλιέλαιο; 1.5 φλ τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό; 1.5 φλ αλεύρι; 1/4 φλ ζάχαρη; 1 σφηνάκι κονιάκ; 1 +1/4 φλ χυμό πορτοκαλιού μαζί με 1 κουταλάκι σόδα; 1 πορτοκάλι, ξύσμα; 1 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη; 1 φλ. μέλι; 1/2 φλ. ζάχαρη; 1+1/4 φλ. νερό; 1 ξύλο κανέλας; Σοκολάτα Κουβερτούρα σε νιφάδες γύρω στα 350 γρ; Καρύδια τριμμένα; 2 κουταλιές ηλιέλαιο

Sofia mar @Larylola5

Τα βρήκα σε μία ομάδα μαγειρικής στα κοινωνικά δίκτυα. Πανεύκολα και εντυπωσιακά! #Μελομακάρονα που "θα φορεθούν "πολύ ...

Δες περισσότερα

Σοκολατένια μελομακάρονα

Υλικά

20' ψήσιμο.

1 φλυτζάνιηλιέλαιο
1.5 φλ τσαγιούσιμιγδάλι ψιλό
1.5 φλαλεύρι
1/4 φλζάχαρη
1 σφηνάκικονιάκ
1 +1/4 φλ χυμό πορτοκαλιού μαζί με 1 κουταλάκι σόδα
1πορτοκάλι, ξύσμα
1 κ.γ.κανέλα
1/2 κ.γ.γαρύφαλλο σκόνη
Σιρόπι
1 φλ.μέλι
1/2 φλ.ζάχαρη
1+1/4 φλ. νερό
1ξύλο κανέλας
Επικάλυψη
Σοκολάτα Κουβερτούρα σε νιφάδες γύρω στα 350 γρ
Καρύδια τριμμένα
2 κουταλιέςηλιέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20' ψήσιμο.

1

Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη να λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το κονιάκ, το ξύσμα και τον χυμό που έχουμε διαλύσει την σόδα.
2

Προσθέτουμε τα μυρωδικά και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιμιγδάλι εναλλάξ με αλεύρι. Μόλις το πάρει όλο και γίνει
ζύμη σταματάμε. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο τριμμένο αμύγδαλο.
3

Πλάθουμε και τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 20 λεπτά.
4

Για το σιρόπι
Βάζω όλα τα υλικά εκτός το μέλι να πάρουν μια βράση. Μετά προσθέτω το μέλι και ανακατεύω να διαλυθεί καλά.
5

Σιροπιάζω κρύα μελομακάρονα ζεστό σιρόπι. Τα βάζω να στραγγίσουν. Σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα με το ηλιέλαιο, τα βουτάω μέσα, τα βγάζω σε σχάρα, ρίχνω τριμμένο καρύδι και τα αφήνω να στεγνώσουν.. Καλή επιτυχία!!!