Bolu rempah gula merah

Name: Bolu rempah gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (ukuran sedang/besar); 200 gr gula merah; 1 sdt SP; 150 gr tepung terigu; 20 gr Susu bubuk; 1 sdt bumbu spekoek (2 gr); 1/2 sdt kayumanis bubuk (1 gr); 1/4 sdt garam; 100 gr margarin/butter (sy: 96 gr margarin+2 sdt perisa butter); secukupnya Kenari

Kerjaan_ibuk @kerjaan_ibuk

Udah lama beli bumbu spekoek, dan akhirnya bolu rempahnya di eksekusi jugaaaak
Kue ini kesukaan ibuk, bapak dan anak anak saya, alhasil kalo bikin kue ini gak bisa cuma 1 resep, harus minimal 2 resep, karna kalo cuman 1 resep,belum sejam jadi, nanti kuenya udah abis wkwkwk

Resep awal saya pakai resep chalistaa kitchen, tapi saya modif tambahin susu bubuk dan saya juga tambahin perisa butter merk larome di margarinnya biar tambah wangi, takaran gulanya juga saya tambahkan dr resep asli soalnya ibu saya suka manis

Lebih banyak

Bolu rempah gula merah

Kerjaan_ibuk @kerjaan_ibuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
4 butirtelur (ukuran sedang/besar)
200 grgula merah
1 sdtSP
Bahan B
150 grtepung terigu
20 grSusu bubuk
1 sdtbumbu spekoek (2 gr)
1/2 sdtkayumanis bubuk (1 gr)
1/4 sdtgaram
Bahan C
100 grmargarin/butter (sy: 96 gr margarin+2 sdt perisa butter)
Topping
secukupnyaKenari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang, saya pakai ukuran 22, oles dengan mentega dan taburi tepung
2

Campur bahan A, B, C masing masing di mangkok terpisah, yg bahan A di mangkok besar karna semua bahan akan dicampurkan di mangkok tersebut
3

Lelehkan bahan C (margarin)
4

Panaskan oven
5

Mixer bahan A sampai kental berjejak (kira kira 10 menit)
6

Turunkan kecepatan mixer yg paling rendah, Masukkan campuran bahan B sedikit sedikit
7

Matikan mixer, masukkan bahan C, aduk dengan spatula
8

Masukkan adonan ke loyang, hentakkan loyang lalu panggang di oven
Note: adonannya jangan dibuat menunggu lama setelah dicampur ya soalnya bisa bisa mengembangnya nanti gak maksimal, pokoknya setelah campur sat set langsung masuk oven
9

Setelah beberapa menit di oven, taburkan kenari di atasnya (soalnya kalo ditaburi sebelum di oven takutnya kenarinya tenggelam)
10

Cek kematangan dengan tes tusuk, lalu siap disajikan