Colocar numa panela água a ferver, um fio de azeite e o esparguete

Temperar a gosto. Eu costumo colocar as especiarias que referi nos ingredientes

Enquanto a massa coze, coloca-se numa frigideira um fio de azeite e os cogumelos.

Temperei os cogumelos com um pouquinho de óregãos e alho em pó e fui mexendo

Assim que os cogumelos começarem a ganhar uma corzinha, colocar um pouco de água da massa

Assim que a massa estiver cozida, escorregue-se o resto da água e junta-se na frigideira com o ovo.

Mexe-se bem e coloca-se um pouco de manteiga, mistura-se tudo e está pronto a servir.