Mélangez les œufs, le lait la farine puis ajoutez le sucre vanillé et le beurre fondu puis l'alcool choisi.

Réaliser l'appareil à soufflé :
Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la farine, puis le lait chaud, remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux, incorporez hors du feu le Grand Marnier, laisser refroidir complètement à température ambiante.

Préchauffer le four à 180 degrés

Une fois la crème refroidie, battre les blancs en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent

Étaler la crêpe sur une plaque silicone ou un papier cuisson, ajouter 2 cuillère à soupe de préparation sur un coter puis rabattre l'autre côté.

Cuire 5 à 6 minutes, servir chaud saupoudrez de sucre glace.