Lentejas guisadas light

Name: Lentejas guisadas light
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos lentejas; 1 zanahoria; 1/2 pimiento rojo y medio verde; 1 cebolla; 1 patata; 100 gramos anillas de calamar o pota y gambas peladas; 2 dientes ajo, dos hojas de laurel; Aceite de oliva, sal, comino molido y pimentón; 1/2 vaso martini blanco

Carlos Clemente @cook_27991449

Lentejas guisadas light

Carlos Clemente @cook_27991449

Guardada

Ingredientes

+ 1h

2-3 raciones

200 gramoslentejas
1zanahoria
1/2pimiento rojo y medio verde
1cebolla
1patata
100 gramosanillas de calamar o pota y gambas peladas
2 dientesajo, dos hojas de laurel
Aceite de oliva, sal, comino molido y pimentón
1/2 vasomartini blanco

Guardada

Pasos de la receta

+ 1h

1

Poner a cocer en una olla las lentejas, la zanahoria en rodajas, las hojas de laurel, un chorrito de aceite y sal al gusto. Unos 30 o 40 minutos según la clase de lentejas.
2

Aparte hacer un sofrito con los ajos, la cebolla y los pimientos, todo picado fino.
3

A continuación añadir los calamares y las gambas y remover 2 minutos
4

Añadir media cucharilla de comino molido y media de pimentón remover unos segundos, añadir el martini, dejer cocinar 1 minuto y añadir todo a la olla de las lentejas.
5

Por último añadir la patata troceada y cocer a fuego medio hasta que la patata esté tierna.