Hambúrguer de Peru

Name: Hambúrguer de Peru
Yield: 12 hamburgueres
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 700 g peito de perú picado - peça no talho; 1 clara de ovo; 1/2 cebola; 2 dentes alho; a gosto coentros; 1 cenoura; 1/2 colher de sobremesa cominhos em pó; a gosto sal e pimenta

Delfina Aleixo @delfinaaleixo

Hambúrguer de Peru

Delfina Aleixo @delfinaaleixo

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Ingredientes

1 hora

12 hamburgueres

700 gpeito de perú picado - peça no talho
1clara de ovo
1/2cebola
2 dentesalho
a gostocoentros
1cenoura
1/2 colher de sobremesacominhos em pó
a gostosal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Rale a cenoura e pique os coentros.
2

Triture a cebola e alho com um pingo de água.
3

Coloque a carne picada numa bowl e junte todos os restantes ingredientes e envolva-os.
4

Molde pequenas bolas, e depois achate-as para que fiquem com o formato de hamburgueres ou use o moldador de hamburgueres.
5

Frite os hamburgueres em azeite e sirva e/ou congele.