પંજાબી પકોડા કઢી (Punjabi Pakoda Kadhi Recipe In Gujarati)
પંજાબી પકોડા કઢી (Punjabi Pakoda Kadhi Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં દહીં ચણાનો લોટ હળદર લાલ મરચું મીઠું આદુ-લસણની પેસ્ટ ક્રશ કરેલ સૂકા ધાણા અને પાણી નાખીને કઢીનું બેટર તૈયાર કરો
- 2
તપેલીમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં ખડા મસાલા મેથી દાણા સૂકા લાલ મરચા અને કટ કરેલ ડુંગળી ઉમેરો ડુંગળીને બે મિનિટ સાંતળીને તેમાં કડીનું બેટર એડ કરો એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો ઉભરો આવી ગયા પછી તેમાં ગરમ મસાલો નાખી તેને ધીમા તાપે ૨૦ મિનિટ માટે ઉકાળો
- 3
હવે પકોડા બનાવવા માટે કટ કરેલ ડુંગળીને એક બાઉલમાં લઈ લો પછી તેમાં ચણાનો લોટ લાલ મરચું મીઠું અજમો અધ કચરા વાટેલા સૂકા ધાણા કોથમીર અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પકોડાનું મિશ્રણ તૈયાર કરો
- 4
પછી તેલ ગરમ કરવા મૂકો. પકોડાના મિશ્રણમાં સોડા અને લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરીને ભજીયા ઉતારી લો
- 5
20 મિનિટ માટે ઉકાળીને કઢી બંધ કરી દો પીરસવાના દસ મિનિટ પહેલા પકોડા કઢી ની અંદર એડ કરો
- 6
ફાઇનલ તડકા માટે ઘી ગરમ કરો પછી તેમાં જીરૂ હિંગ અને સૂકા ધાણા નાખીને ગેસ બંધ કરી લો પછી લાલ કાશ્મીરી લાલ મરચું નાખીને આ તડકાને કઢીની ઉપર રેડો
- 7
સર્વ કરવા માટે રેડી છે પંજાબી પકોડા કળી કોથમીર નાખીને સર્વ કરો
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- પંજાબી છોલે ભટુરે (Punjabi Chhole Bhature Recipe In Gujarati)
- દાડમ દાણા મસાલા છોલે જૈન (Pomegranate Masala Chickpeas Jain Recipe In Gujarati)
- પાલક મઠરી (Palak Mathri Recipe In Gujarati)
- તવા કૂલચા જૈન (Tawa Kulcha Jain Recipe In Gujarati)
- પંજાબી ટ્રેડિશનલ દાલ મખની (Punjabi Traditional Dal Makhani Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (2)