Délicieuses cornes de gazelle fondantes
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger 3 mesures de farine avec 1 mesure de beurre, 1 verre de sucre glace et une pincée de sel.
Arroser légèrement d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte légère.
Couvrir et laisser reposer 20 mn au réfrigérateur
commencer à travailler votre pâte qui est reposée en pétrissant légèrement du bout des doigts.
À part, préparez votre farce en mixant vos amandes préalablement grillées.
vous devez obtenir 3 mesures d'amandes moulues avec 1mesure de sucre cristallisé.
- 2
Arroser d'eau de fleur d'oranger à la farce d'amande, mélanger pour obtenir un mélange léger
- 3
Préparer vos petits ronds de pâte à l'aide d'un verre, les étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Confectionner des petits boudins de farce en prenant soin de les placer chacune dans un ronds de pâte.
Rouler vos ronds jusqu'à obtenir un aspect de demie Lune.
Badigeonner de blanc d'œuf, puis décorer d'amandes effilées
Mettre au four à 150 degrés
Bon appétit
- 4
Cooksnaps
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