Mijoté de légumes aux perles et pois cassés

Name: Mijoté de légumes aux perles et pois cassés
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g pois cassés cru; 50 g perle du Japon; 70 g concentré de tomate; 5 g harissa; Curry; Cumin; Curcuma; 1 courgette; 2 carotte; 4 pomme de terre; 2 oignon

melodie Jelu @melodiejelu

Mijoté de légumes aux perles et pois cassés

melodie Jelu @melodiejelu

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 gpois cassés cru
50 gperle du Japon
70 gconcentré de tomate
5 gharissa
Curry
Cumin
Curcuma
1courgette
2carotte
4pomme de terre
2oignon

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Couper tous les légumes en morceaux.
émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile avec les épices. Ajouter tous les légumes couvrir d'eau.
2

Ajouter la harissa, le concentré de tomate et les pois cassés.
Bien mélanger et laisser mijoter 45 minutes.
3

Éteindre le feu et ajouter les perles du Japon.
mélanger couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Mélanger de nouveau avant de servir