Soboro Ppang (Korean Streusel Bread)

Name: Soboro Ppang (Korean Streusel Bread)
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 45 gram butter/ margarine; 4 sdm gula pasir; 20 gr selai kacang; 75 gr tepung protein sedang; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt vanila bubuk; Sejumput garam; 250 gr tepung protein tinggi; 15 gram susu bubuk; 4 gram ragi; 1/4 sdt bread improver; 45 gram gula pasir; 1 butir telur utuh; 100 gram air/susu cair; 30 gram butter; 3 gram garam

Rachma @Rachma_idho

Surabaya

Bismillahirrohmanirrohiim

Soboro ppang atau soboro bread adalah roti khas Korea yang sudah ada sejak lama. Soboro ppang memiliki bentuk bulat dengan remahan menghiasi permukaan atas roti.

Roti khas korea ini mempunyai rasa yang manis dengan perpaduan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13877451

#CoboyMbolang_gajaKorea
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community

Bismillahirrohmanirrohiim

Soboro ppang atau soboro bread adalah roti khas Korea yang sudah ada sejak lama. Soboro ppang memiliki bentuk bulat dengan remahan menghiasi permukaan atas roti.

Roti khas korea ini mempunyai rasa yang manis dengan perpaduan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13877451

#CoboyMbolang_gajaKorea
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community

Lebih banyak

Soboro Ppang (Korean Streusel Bread)

Rachma @Rachma_idho

Surabaya

Bismillahirrohmanirrohiim

Soboro ppang atau soboro bread adalah roti khas Korea yang sudah ada sejak lama. Soboro ppang memiliki bentuk bulat dengan remahan menghiasi permukaan atas roti.

Roti khas korea ini mempunyai rasa yang manis dengan perpaduan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13877451

#CoboyMbolang_gajaKorea
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community

Bismillahirrohmanirrohiim

Soboro ppang atau soboro bread adalah roti khas Korea yang sudah ada sejak lama. Soboro ppang memiliki bentuk bulat dengan remahan menghiasi permukaan atas roti.

Roti khas korea ini mempunyai rasa yang manis dengan perpaduan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13877451

#CoboyMbolang_gajaKorea
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

14 buah

Bahan Streusel :
45 grambutter/ margarine
4 sdmgula pasir
20 grselai kacang
75 grtepung protein sedang
1/4 sdtbaking powder
1/4 sdtvanila bubuk
Sejumputgaram
Bahan Milky Bread :
250 grtepung protein tinggi
15 gramsusu bubuk
4 gramragi
1/4 sdtbread improver
45 gramgula pasir
1 butirtelur utuh
100 gramair/susu cair
30 grambutter
3 gramgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Topping/ streusel:
- Campur semua bahan kecuali tepung & BP
- aduk dengan whisk hingga creamy, lalu masukkan tepung
- aduk hingga berbutir-butir
2

Milky bread :
- Campur semua bahan kering hingga rata
- Tuang telur & air perlahan. Uleni hingga adonan cukup kalis
3

Setelah kalis masukkan butter & garam. Uleni lagi hingga kalis elastis
- Istirahatkan adonan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat
4

Setelah itu bagi adonan sesuai selera (saya 35 gram) menjadi 14 buah & bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit
- Ambil 1 adonan boleh diberi isian sesuai selera. Rapatkan agar isian tidak bocor
- Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan pd streusel
- Istirahatkan lagi adonan selama 45 menit
5

Oven adonan pada suhu 180 derajat selama 15 menit hingga matang kecoklatan
- Rotinya lembut topping nya crunchy